تخم تره

تره یا Chives (نام علمی: Allium schoenoprasum) شامل مجموعه‌ای از مواد معدنی و ویتامین‌ها بوده و بعنوان یک سبزی مفید در تغذیه انسان مطرح می‌شود.

1. ویتامین C: بذر تره یک منبع خوب ویتامین C است که به عنوان یک آنتی‌اکسیدان قوی عمل نموده و سلامتی سیستم ایمنی را حفظ می‌کند.

2. ویتامین K:  ویتامین K موجود در این بذر نقش مهمی در تقویت سلامت استخوان‌ها و مفاصل دارد.

3. ویتامین A: این بذر حاوی ویتامین A است که برای حفظ سلامت چشم‌ها، پوست و سیستم ایمنی بدن ضروری است.

4. فولات: تخم تره منبعی خوب از فولات (ویتامین B9) است که نقش مهمی در ایجاد گلبول های قرمز و شکل گیری اعضای بدن جنین دارد.

5. پتاسیم: این بذر دارای مقدار قابل توجهی پتاسیم است که برای حفظ تعادل آب و الکترولیت در بدن و عملکرد صحیح قلب مهم است. اختلالات آب و الکترولیت موجب افزایش یا کاهش الکترولیت‌های مایع میان‌بافتی و خون، اسیدها می شود. این اختلالات موجب اختلال در سطح سدیم خون، اسهال، استفراغ و اختلالات تنفسی می شود.

6. کلسیم: بذر تره  دارای مقدار کمی کلسیم بوده که برای سلامت استخوان‌ها و عملکرد عضلات ضروری است.

7. آهن: این بذر حاوی مقادیری از آهن است که برای ساختن هموگلوبین لازم است.